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Gibt es eine Möglichkeit Fruchtsoßen, beispielsweise mit Pfirsichen oder Ananas, ohne Sahne zu machen?

Geht es dir um weniger Fett? Ich nehme häufig, wenn in Rezepten Sahne angegeben wird, die nicht aufgeschlagen werden muss, einfach Kondensmilch. Ich schmecke da keinen Unterschied.

Oh! Welch spannende Frage! Da schließe ich mich doch glatt einmal an. Vielen Dank, Kolibri. Ja, wegen der tierischen Fette wollte ich sie vermeiden. Vor allem jedoch mag ich diesen ewigen Sahne-Butter-Geschmack nicht mehr allzu gerne und suche nach Alternativen.

Für fruchtige Dessertsauce nehme ich meistens Joghurt statt Sahne.

kokosmilch!