updrögt bohnen- was ist denn das schon wieder? (Gelesen 17681 mal)

[Staudo]

Übung macht den Meister! Wir bitten um vorher-nachher-Bilder, auch gezeichnete werden akzeptiert.

[frida]

einen eintopf mit "paint" als konturenzeichnung so hinzukriegen, daß man erkennt, ob die bohnen halb- oder strohtrocken waren- das wird allerdings schwer werden.

Ach menno! Kannst ja ein bißchen üben bis die Manuf....lieferung kommt.

[hariknitte]

Moin !Ich bin auch über den Manuf*ktum-Katalog auf dieses Thema gestossen und bei meiner Recherche nun hier gelandet (!) - klar ist, daß der Herr Hoofd seine Ware mit geschickt gewählten Worten anpreist, die neugierig machen...jedoch auf einem Preisniveau angesiedelt sind, welches für mich schlicht unakzeptabel ist.Ich lebe seit 26 Jahren in Ostfriesland - Updrögt Bohntjes sind mir ein Begriff........schließlich hängen die Dinger zur Dekoration in etlichen Geschäften - gegessen hab ich sie (noch) nie.Ostfriesische Kollegen danach befragt gaben zur Antwort, man müsse ordentlich Fliegen auf dem Dachboden haben, wo die Bohnen getrocknet werden, denn der Fliegensch*ß daran mache erst das unverwechselbare Aroma (!) :oDiesen Widerspruch zwischen einheimischer Meinung und geschickten Vermarktungssprüchen zu überteuerten Preisen hätte ich gerne geklärt und bin auf eure Eß-Erlebnisse gespannt...Zitat:"....und unsere ostfriesen werden doch wohl kaum dümmer gewesen sein als rumänen - oder etwa doch?"Hmmm....Ostfriesenwitze gibts nicht - ist alles wahr !!

[max.]

@hariknitte,grüß dich und willkommen.

...Updrögt Bohntjes...

ich hab mirs halb gedacht, daß die leute von manuf.. nicht in der lage waren, die korrekte bezeichnung zu ermitteln.denen ihr "updrögt bohnen"- ein teil platt- ein teil hochsprache- gibts in keinem dialekt.danke für den hinweis. ich habe aber leider schon bestellt.wahrscheinlich kommt das produkt aus china. oder aus rumänien.

[Luna]

Übung macht den Meister! Wir bitten um vorher-nachher-Bilder, auch gezeichnete werden akzeptiert.

... mir hat das Bild "die Wildente" auch gefallen aber mit der Maus gezeichnete "updrögt bohnen"

[Scilla]

@ max., auch Deinen Bericht erwarte ich voll Spannung. Würdest Du so nett sein und das fertige Gericht einscannen, damit wir uns ein Bild davon machen können in der Gartenküche

Bitte auch Bilder vom abgegessenen Teller posten!

;)Also ich weiss nicht ..... ICH mag Dörrbohnen, so nennen wir sie hier schlicht, sehr! ;)Lecker, und überhaupt nicht trocken. ;)OK, die es hier zu kaufen gibt, sehen doch schon etwas anders (appetitlicher ) aus als die in max`Link, Farbe dunkelgrün .Nachtrag : wie nennt man "unsere" getrockenete Bohnen in DE sonst noch in ausser "uptrögt Bohnen / Bohntjes" ?

[brennnessel]

es würde ja reichen, sie büschelweise an die decke zu hängen, wie ich es selbst "live" in siebenbürgen/rumänien gesehen habe.

Das hieße aber, die lange Beerntezeit besagter Bohnensorte zu opfern! Dieses konnte man sich wahrscheinlich in einer raueren Gegend nicht so leicht leisten wie im Weinbauklima, wo sich manchmal mehrere Kulturen hintereinander ausgehen! Da auch in den Bohnenschalen Heilkraft steckt, werden die Menschen früher schon gewusst haben, was sie tun! Dafür brauchten sie noch keine Nahrungsergänzungs- und Verdauungspillen und -kapseln aus der Apotheke zu kaufen, welche dem heute "so aufgeklärten" Menschen in jeder Zeitung und der Fernsehwerbung aufgedrängt werden! Vielleicht sind die Schalen dieser besonderen Sorte zur richtigen Zeit geerntet wirklich anders und lassen sich weichkochen? So dumm, für wie die Menschen von früher oder aus bestimmten Gegenden gehalten werden, waren die nämlich gar nicht! Ich möchte gerne sehen, wer von uns heute mit den denen zur Verfügung gestanden habenen Mitteln heute noch überleben könnte! LG Lisl

[Margit]

Recht hat´s die Lisl!In dem Fall ärgerts mich bloß, daß die Fa. wohl eher mit etwas "nostalgischem" viel Geld verdienen will.

[Staudo]

Recht hat´s die Lisl!In dem Fall ärgerts mich bloß, daß die Fa. wohl eher mit etwas "nostalgischem" viel Geld verdienen will.

Was ist da schlimm dran? Wenn die früher die Hülsen mitgegessen haben, dann sicher auch gegen den Hunger. Besser Zellulose im Bauch als gar nichts.

[brennnessel]

Ich denke auch, dass ein kg getrockneter Bohnen ein ganz schöner Berg sind und man ja auch das Heranziehen der Pflanzen, das Ernten und Trocknen beim Preis einkalkulieren muss. Ist ja wahrscheinlich viel Handarbeit und die darf ruhig auch mal bezahlt werden!

[Margit]

Hmmm, wenn ihr meint.....mir solls recht sein.Mach nächstes Jahr eh meine eigene Bohnenfarm auf, dann habe ich schon einen Anhaltpunkt für die Preisgestaltung.

[Margit]

Mich würde es saumäßig interessieren, ob max. schon seine Bestellung erhalten hat und wie ihm die Bohnen geschmeckt haben???Bitte max. erzähle uns davon. ;)Sollte max. noch nicht bestellt haben, könnte er gleich noch ein Schnäppchen von 4 Tüten braunfäuleresistente Tomaten mitbestellen, zum Preis von 9.-- Euro. Ich selbst habe diese Tomaten 2006, als ich das Forum noch nicht kannte bestellt, Samen war gut, also alles für mich ok. Gestern habe ich die seltsame Entdeckung gemacht, daß die Tomatensamen in genau den gleichen Tüten wie bei Bohl verpackt waren. Format gleich, Beschriftung gleich, einzig der Text leicht verändert. Komisch, oder?

[max.]

die waren leider schon ausverkauft, als ich sie bestellen wollte. die frau am telefon sagte, daß sie die evtl. nächsten herbst wieder reinbekämen.

[Nordeidet]

Hallo!Ich überlege Dörrbohnen zu machen.Aber welche Sorte muss ich dafür anbauen?Dörrbohnen - man trocknet die frischen Grünen Bohnen, und isst Hülse und die noch nicht richtig entwickelten Kerne!!!Updrögt Bohnen - man trocknet die Bohne mit Hülse & fertigen Kernen, und isst auch hier alles!- nur das mir keiner mit getrockneten Kernen kommt Vielen Dank für alle Tipps!!!

[kohl]

Sortenname weiss ich nun keinen. Sicher sind Buschbohnen am besten geeignet, und dort eher kleine. Ich hab schon welche im Supermarkt gekauft, bissfest gekocht und dann auf dem Dörrgerät selbst getrocknet. Kam gut.