garten-pur

Spaghetti mit Shrimps

gestern kimchi-jigae (kimchi-eintopf)

Schicke Stäbchen!

Elro hat geschrieben: ↑7. Mai 2020, 22:41

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑7. Mai 2020, 11:57
Mit Schuhbecks Reisgewürz ;D ;D ;D

Da gibt es verschiedene, welches?

Sorry, das hab ich überlesen. Es war das spanische Reisgewürz.

Bei uns gestern zuerst Spargelsuppe, danach gebratene Kassler mit Kartoffel/Gurkensalat.

Schupfnudelsauerkrauthack-Pfanne

Kartoffelstampf, guter Heinrich mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, Spiegelei

K hat geschrieben: ↑12. Mai 2020, 07:24
Spaghetti mit Shrimps

Gab es die Spaghetti schon zum Frühstück und die Schupf...pfanne zum Mittag ????

Hier gab es Penne rigate mit Tomatensoße (Knoblauch, Zucchini, Olivenöl, passierte Tomaten, Frischkäse, Kräutersalz, Pfeffer), Parmesan und Bärlauchblüten. Ich denke, nun hab ich alle davon erwischt :).
Essen 2: Buchweizen mit Tomatensoße (Knoblauch, Zucchini, Olivenöl, passierte Tomaten, Kräutersalz, Pfeffer) und Bärlauchblüten

Von Essen 3 will ich nicht reden ::) ::) :-X ... - liegt aber nicht an den Takis.

Mein Bruder hat ein Kochbuch für türkische Küche entdeckt, jetzt kochen wir die Rezepte durch u schicken uns gegenseitig die Rezepte. Ich suche mir immer die Rezepte aus, die schnell gehen. Er ist da bestimmt experimenteller.
Hier mein Salat mit weißen Bohnen:

Und gestern gab es Baba Gannush, Auberginensalat.

Heute gab es Bohneneintopf.
Dafür habe ich schon am von Samstag auf Sonntag gemischte Trockenkerne eigener Ernte eingeweicht und am Sonntag zusammen mit Gewürzen (Pfeffer, Piment, Koriander, Nelken, Lorber, Chili) und Salz weichgekocht. Gestern kamen gewürfelte Möhren, Petersiliewurzel, Kartoffeln und Kürbis (wird gerade peu à peu verarbeitet), Knoblauch und Zwiebeln dazu und v. a. ein Streifen Wildschweinrippchen. Dss alles ließ ich solange vor sich hinköcheln bis ich die Knochen gut aus dem Fleisch ziehen konnte. Heute musste GG das ganze nur noch aufwärmen. ;D

Das klingt gut, oile. Hier gab es Saibling mit Karottenkartoffelstampf und Brokoli. Der Stampf wurde ein eher Stampfpürree, war aber trotzdem gut.

@ neuköllnerin: lecker! :D

und du wohnst ja quasi an der quelle für diese art küche. 8) ;)

zwerggarten hat geschrieben: ↑12. Mai 2020, 23:31
@ neuköllnerin: lecker! :D

und du wohnst ja quasi an der quelle für diese art küche. 8) ;)

Ja, schon. Allerdings war ich erstaunt, dass ich hier im durchschnittlichen Supermarkt keine durchschnittlichen türkischen Gewürze wie Sumach oder Zatar bekommen habe. Da musste ich in den türkischen Supermarkt fahren.
1min. Beitragsanzahl noch nicht erreicht

nee, das ist klar – wobei die großen supermärkte hier ja zunehmend diverse special interest regalabteilungen haben, allerdings nur konserven und pasten, nicht gewürze. hmmm, sumak! lahmacun ohne geht eigentlich nicht. 8) ;)

Quendula hat geschrieben: ↑12. Mai 2020, 20:40

K hat geschrieben: ↑12. Mai 2020, 07:24
Spaghetti mit Shrimps

Gab es die Spaghetti schon zum Frühstück und die Schupf...pfanne zum Mittag ????

Hier gab es Penne rigate mit Tomatensoße (Knoblauch, Zucchini, Olivenöl, passierte Tomaten, Frischkäse, Kräutersalz, Pfeffer), Parmesan und
Bärlauchblüten. Ich denke, nun hab ich alle davon erwischt :).
Essen 2: Buchweizen mit Tomatensoße (Knoblauch, Zucchini, Olivenöl, passierte Tomaten, Kräutersalz, Pfeffer) und Bärlauchblüten

[
color=yellow]Von Essen 3 will ich nicht reden ::) ::) :-X ... - liegt aber nicht an den Takis.[/color]

Nein, nix zum Frühstück, nix davon zum Mittag,
GG kocht erst abends, wir sprechen aber schon vorher ab was es geben soll.

Heute Steak und Westernkartoffeln ;)