garten-pur

*Hand vor die Stirn klatscht* Tschuldige, ich bin noch bei der zweiten Tasse Kaffee.

Bei mir gab es Birne mit Tête de Moine

danach Seehecht auf Tomatensauce, Kochbanane und Couscous

und zum Schluss eine kleine Zwetschgen-Tarte

Liebe Luna, die Tarte sieht ja ganz lecker aus! Hast Du ein Rezept dafür?

es gab hühnerfrikassee mit spargel, zuckererbsenstreifen und reis dazu.

Nachdem ich bis nach Mittag mit meiner Tochter deren Wohnung gestrichen, danach Tomatenketchup, Curry-Ketchup und Zucchini-Ketchup eingekocht habe, war ich für weitere große Taten in der Küche zu platt.Es gab einen ganz dünnen, superknusprigen Tomatenkuchen, den ich mir letzte Woche ausgedacht habe (die recht saftarmen, um nicht zu sagen - mehligen - Zahnrad-Tomaten müssen irgendwie verbraten werden ).Dinkel-Kräuter-Hefeteig, mit Olivenöl bepinselt, mit Mozzarella dicht, aber dünn belegt, besagte Zahnradtomaten drauf, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt, ab in den sehr heißen Ofen. Nach dem Backen mit Oregano bestreut.Wunderbar auch mit einem Glas Rotwein, und ganz schnell gemacht - für halbtote Hausfrauen rundum gut.

... für halbtote Hausfrauen rundum gut.

Windsbraut, dein Tomatenkuchen sieht köstlich aus , aber so etwas machst du, wenn du keine Lust mehr hast zu kochen??? Was bereitest du denn, wenn du etwas Luft hast? Ich taue dann schnell etwas auf...Bei uns gab es heute grüne Bohnen aus dem Garten mit gebackenen Kartoffelschnitzen und Räuchertofu-Sticks (mariniert und auch gebacken). Dazu Kräuterquark und den gestern hersgestellten Zucchiniketchup.

Ich habe gerade zum ersten Mal Räuchertofu gekauft. Worin hast Du den mariniert?

... für halbtote Hausfrauen rundum gut.

Windsbraut, dein Tomatenkuchen sieht köstlich aus , aber so etwas machst du, wenn du keine Lust mehr hast zu kochen??? Was bereitest du denn, wenn du etwas Luft hast?

Och, das war aber doch wirklich schnell gemacht - eigentlich nur schnell den Teig kneten. Der geht ja von alleine. Das Belegen ist eine Sache von 5 Minuten, dann eine Viertelstunde in den Ofen. Aber ich gebe zu - ich könnte gerne Nur-Hausfrau sein - da würde mir die Zeit nicht lang. Im Moment hab' ich Urlaub - und es gehört durchaus auch zu meinen Urlaubsfreuden, endlich mal ausreichend Zeit in der Küche zu haben .............

Ich habe gerade zum ersten Mal Räuchertofu gekauft. Worin hast Du den mariniert?

In Sojasoße mit Ingwer und Knoblauch. Dazu etwas Wasser, weil diese Sorte extrem stark saugt und dann zu salzig wird. Anschließend habe ich in mit etwas Fett eingerieben und gebacken. Braten geht auch gut, aber die Pfanne war besetzt.

Dankeschön!

das sieht wirklich toll aus mit den tomaten! passen auch gut, weil sie wenig saftig sind und somit nicht alles durchweichen füllen kann man die sorte ürigens auch sehr gut!übrigens...wusstest du, dass unsere namen quasi die selben sind?aella = windsbraut = schnellste der amazonen (google hilft weiter, falls du mehr darüber lesen möchtest )

Och, das war aber doch wirklich schnell gemacht - eigentlich nur schnell den Teig kneten. Der geht ja von alleine. Das Belegen ist eine Sache von 5 Minuten, dann eine Viertelstunde in den Ofen. Aber ich gebe zu - ich könnte gerne Nur-Hausfrau sein - da würde mir die Zeit nicht lang. Im Moment hab' ich Urlaub - und es gehört durchaus auch zu meinen Urlaubsfreuden, endlich mal ausreichend Zeit in der Küche zu haben .............

O.k., vielleicht liegt es am Hefeteig. Bei dessen Zubereitung kriege ichimmer noch schweißige Hände, obwohl ich ihn inzwischen tausendmal gut hingekriegt habe. Das ist ein Kindheitsvermächtnis. Wenn meine Mutter Hefeteig herstellte, vornehmlich in der Weihnachtszeit (Stollen!!!), musste vorher alles geklärt werden, was wichtig war. Danach durften keine Türen geschweige denn Fenster geöffnet werden. Auch laute Gespräche waren untersagt ... Aber wenn man das so leicht und luftig nimmt wie du, dann ist es wohl wirklich nicht so viel Arbeit.Deine Freude über die Zeit in der Küche kann ich mehr als nachvollziehen. Ich kann mich dort auch richtig gut erholen. In Ruhe zu kochen bringt mir mehr Erholung als im Garten zu sitzen.

übrigens...wusstest du, dass unsere namen quasi die selben sind?aella = windsbraut = schnellste der amazonen

Ich denke schon länger drüber nach: Kommt der Name Aella aus dem Spanischen bzw. spreche ich ihn spanisch aus?