Knollenziest (Stachys affinis, "Crosne du Japon") (Gelesen 78549 mal)

[brennnessel]

ja, einzelne fangen gerade damit an!

[Lehm]

Waren die Stachys am Wochenmarkt verpackt ? Sie trocknen doch an der frischen Luft ziemlich schnell aus und werden unansehlich.

Nein, sie wurden offen angeboten, allerdings immer wieder mit Wasser besprüht.Meine blühen nun übrigens das erste Mal in drei Jahren.

[Lehm]

Ich möchte nochmals darauf hinweisen, das Stachys ein ausserordentlich wohl schmeckendes Gemüse sind. Wer die zarten Knöllchen versucht, ist in aller Regel begeistert, anders etwa als bei den Topinambur, wo sich die Meinungen teilen. Dass Stachys nur selten im Handel angeboten werden, ist mir unerklärlich. Denn sie sind auch nicht schwierig anzubauen, wenn auch nicht gar so leicht wie die wuchernden Topis.

[Lehm]

Wer dann also nächstes Jahr endlich - überfälligerweise - Stachys anbaut, möge sich doch outen.

[caro.]

Ich möchte nochmals darauf hinweisen, das Stachys ein ausserordentlich wohl schmeckendes Gemüse sind. Wer die zarten Knöllchen versucht, ist in aller Regel begeistert, anders etwa als bei den Topinambur, wo sich die Meinungen teilen. Dass Stachys nur selten im Handel angeboten werden, ist mir unerklärlich. Denn sie sind auch nicht schwierig anzubauen, wenn auch nicht gar so leicht wie die wuchernden Topis.

stimmt alles...

[Lehm]

Und, liebäugelt schon wer mit einem Stachysbeet?

[brennnessel]

liebäugeln ist ein bisserl übertrieben! ich starre auf meines, wie es sich dieses dschungelmäßige jahr ausbreitet ! jedesmal in-den-garten-kommen ist ´s ein stück größer nach allen vier himmelsrichtungen !

[Lehm]

Schön!Jetzt musst du nur noch die Mäuse zur Vernunft bringen.

[brennnessel]

das ist aufgabe meiner katzen!

[Lehm]

Wie auch immer, wer noch kein Stachysbeet hat, MUSS jetzt handeln. Ein Leben ohne Stachys ist nur ein halbes Leben.

[caro.]

Und noch ein wichtiger Punkt der nicht vergessen sein darf:Die Ernte findet in der gemüsearmen Zeit statt.

[Cim]

Mäuse habe ich auch, aber die scheinen den Weg zu den Stachys noch nicht gefunden zu haben.... ;DWenn ich das Ausmaß meiner ursprünglich geplanten kleinen Stachys Ecke betrachte, sollte die Ernte üppig ausfallen. Ich bin überrascht, wie hoch die Pflanzen werden..

Und noch ein wichtiger Punkt der nicht vergessen sein darf:Die Ernte findet in der gemüsearmen Zeit statt.

Solche Sachen liebe ich, nichts ist schöner, als in einem milden Dezember in einem Beet umher zu krabbeln, und noch Knöllchen ernten zu können. Das trifft auch für Oca zu.

[Lehm]

Oca?

[KaVa]

Hallo !So jetzt habt ihr es geschafft. Jetzt muß ich diese Stachys ausprobieren. Gemüse, das im Winter geerntet wird, gut schmeckt und roh gegessen werden kann, muß ich einfach probieren. :oWer könnte denn ein paar Knöllchen abgeben? Ich könnte auch Tomaten- und Chilisamen zum Tausch anbieten, falls da Interesse besteht.Viele GrüßeKaVa

[Cim]

@lehmOxalis tuberosum (peruanischer Andenklee)- jedoch nicht roh zu essen und auch nicht winterhart, aber ein spannendes Knollengemüse@Kava- Im Herbst könnte ich erst mit Knöllchen dinen