garten-pur

Nina, wirklich köstlich! Rehrücken wird es bei uns an Weihnachten geben, dein Gericht ist dazu eine wunderbare Anregung.

nina, wahnsinn, wie toll wo hast du denn die ganzen ungewöhnlichen zutaten gekauft? hier gabs heute in rotwein geschmorte entenkeule mit getrockneten sauerkirschen (test für weihnachten), dazu (nicht so ganz passend) rahmwirsing und bärlauchspätzle.die keule wird durch den blitz total verbrannt war aber nur ein wenig zu dunkel.

Ich habe heute Teigtaschen gemacht, gefüllt mit Hack und Porree. Darüber gab es geschmorte Zwiebeln mit Knoblauch, getrocknete Tomaten und Pinienkerne. Dazu gab es Feldsalat.

nina, wahnsinn, wie toll wo hast du denn die ganzen ungewöhnlichen zutaten gekauft?

Hier und hier

Nach dem Frühstück habe ich mit meinem Sohn einen Ausflug an den Rheinfall gemach

Wieder zu Hause gab es einen Gartensalat, Wachteleier etwas Tête de Moine auf Pain d'epices (französisches Gewürzbrot).

Danach geschnetzteltes Kalbfleisch an einer Weissweinsauce mit Reis

zum Schluss Panettone, gebacken wie armer Ritter, mit frischem Fruchtsalat und Mangocreme

Bei uns gab es heute Haferwurzeln. Meine Mama hat sie kurz gekocht und dann in Butter und Zucker gebräunt und mit Balsamico abgelöscht. Es hat uns allen gut geschmeckt.

Bei uns gab es Wildschweinbraten (vom ortsansässigen Jäger geliefert), Kartoffelklöße (aus selbst geernteten Kartoffeln), Schwarzwurzeln (waren zum Frühstück noch in der Erde) und Rosenkohl (war zum Frühstück noch an der Rosenkohlpflanze).

Bei uns gab es Wildschweinbraten (vom ortsansässigen Jäger geliefert), Kartoffelklöße (aus selbst geernteten Kartoffeln), Schwarzwurzeln (waren zum Frühstück noch in der Erde) und Rosenkohl (war zum Frühstück noch an der Rosenkohlpflanze).

Ohne Worte

bei uns gabs auch;Rehrücken mit Speckscheiben, Spätzle, Blaukraut und carmelisierte Marronisuper lecker. zum Dessert frisches Apfelmus

Sieht seeeehr lecker aus. :DDu hast dasselbe Geschirr wie meine Eltern, Most. Mir wird immer ganz "heimelig" bei Deinen Essensbildern... :DIch habe soeben ein geräuchertes Forellenfilet mit grünem Salat verputzt, als Dessert Götterspeise aus Apfelmus, Vanillequark und Löffelbiscuits. Schmeckt mir als Quarkvariante n o c h besser als das klassische Rezept mit Vanillecreme.

Most und Staudo....ich lese hier ja sehr oft und mir läuft das Wasser im Munde zusammen :)Aber jetzt möchte ich mal sagen, daß wir hier auch viel Wild essen. Wildschwein ist immer lecker, heute hatten wir Frikadellen aus Wildschweinhack.Morgen bekommen wir einen Rothirsch, grob zerlegt, ein Schmaltier, ein Jährling, wir hoffen, daß der so zart ist wie der im letzen Jahr :)Dann ist die Truhe voll mit Fleisch und wir kaufen nur sehr wenig.Ich bin mit Wildfleisch "aufgezogen" worden und auch GG liebt es.LG von July

Nina, bei euch würd ich auch gern arbeiten.Aella, was für ein Blitz ???Gestern gabs "Fertigfutter" aufgepeppt mit einem Eisberg-Apfelsinen-Salat (Honig und Weisweinessig als Würze).