garten-pur

*startet*Das ist der am schönsten zubereitete und angerichtete Tintenfisch, den ich je gesehen habe. Wie hast Du ihm denn das Ananasmuster beigebracht?

Dankeschön.Für das Muster habe ich den Tintenfisch aufgeschnitten, geputzt und die Innenseite mit dem Rautenmuster leicht eingeschnitten, beim Kochen rollen sich die Fischteile zusammen.

Gewußt wie. Danke!

Bei uns gabs;Freitag; Teigwaren, Ratatui und Cervelatscheiben angebraten ( Reis ist ausgegangen)Samstag; Kirschen- und AprikosenkuchenHeute; Rehschnitzel, Spätzle, Blaukraut uns gemischter Salat (Salanova, Gurken und Tomaten)Ich möchte meine Tiefkühler leeren, aber da ist immer noch sehr viel Gemüse drin.

Hier gab es Schweinsfilet mit Linsen Du Puy und Semmelknödeln. Habe dem Wetter entsprechend kurzfristig umdisponiert und die gestern geplante frühlingshafte Variante verworfen Dazu gab es Vogerl-Radicciosalat mit Kürbiskernöl.

Sieht gut aus, Martina!

Bei mir gab es lauwarmer Tintenfisch auf Jungspinat-Salat

Äußerst bemerkenswert dieser Tintenfisch!Wie lange hast Du ihn denn gegart?(Ich kann mich dunkel an ledersohlenartigen Tintenfisch erinnern...)

Lieben Dank, der Tintenfisch wog geputzt nur noch 120 Gramm, so in Stücke geschnitten habe ich ihm 8 Minuten in der heissen Gemüsebrühe gegönnt, er war butterzart.Auch mir hat man schon diese gummiartigen Dinger serviert, darum ist Tintenfisch essen für mich Vertrauenssache oder selber kochen. Solche Sachen koche ich mit dem Küchentimer.

Danke Luna! Würde man solch einen Tintenfisch auch braten können?

GG hat heute gekocht. Es gab Rouladen, die mit (selbst) eingelegtem süßsauren Kürbis, Speck und Frischkäse gefüllt waren. Es war köstlich. Den Kürbis hat auch GG eingelegt. So ein Pensionär ist manchmal doch recht passabel.

Danke Luna! Würde man solch einen Tintenfisch auch braten können?

Ja, den brät man dann aber im Ganzen.

Sieht gut aus, Martina!

Danke

Ich wurde sozusagen bekocht. Es gab tolle Fiorelli, ein schnöde als "Nudelsauce" deklariertes Gemüseragout und Sbrinz - alles Forumsgaben und so lecker!

erst gab es einen salat mit wachteleiern und avocadodressing...

dann huhn mit quitten, knoblauch, zitronen, zitronenthymian und schwarzen oliven.[size=0]danke, agricolina! [/size]