ist euch schon was mißlungen? (Gelesen 14004 mal)

[fips]

Danke Luna. Das ist dann so ähnlich wie nur Streusel anstatt Teig...?

[max.]

der gebackene teig wird ganz locker und knusprig.ist klasse. ich kenn eine variante davon, bei der der teig noch nicht mal geknetet wird, sondern eher mit den fingerspitzen schnell zusammngeschoben. heißt "mock puff pastry", weil er einen blätterteigeffekt macht. geht nach lunas rezept, nur wird alles vorgekühlt im kühlschrank. im sommer auch die schüssel. die kalte butter wird über das mehl drübergeschnitzelt.aber zucchini tät ich keine drauflegen auf so einen schönen teig.