Kaki, Diospyros kaki, Anbau und Winterhärte (Gelesen 397373 mal)

[misoo83]

Video how to eat astringent variety of persimmon ;).

https://www.youtube.com/watch?v=K-UaA9FWpY8

[kolumbus]

Ich besuchte im November 2018 das Kaki-Fest in Strundjan (Slovenien).
Hier gab es interessante Vorträge über den Anbau und die Kultivierung der Kaki in den dortigen Plantagen.
Hauptanbausorte ist dort die Tipo und vereinzelt auch Rojo Brilliante. Diese wurden auch gleich Kistenweise verkauft.
Überall gab es mit Kaki zubereitet Speisen wie Kuchen, Smoothie, Eis, Brot, Marmelade, Essig, getrocknete Kakis usw. zu kaufen.
Es gab auch eine kleine Austellung mit weiteren Kaki-Sorten (Jiro, O'Goscho, Fuji, Amankaki, Haychia, usw) und einen Wettbewerb mit der schwersten Kaki. Die Gewinner Kaki hatte um die 680 Gramm.

Grüsse
Kolumbus

[cydorian]

Tolle Sache. In dem Klima geht schon sehr viel, das liegt nahe dem Meer und ist sehr begünstigt. In Ljubljana -12°, in Strundjan -4°. In den letzten 15 Jahren typische Wintermaximaltiefstwerte -4°, in manchen Jahren maximal einen Tag mit -8°C. Da wachsen auch Kuquats im Freiland, Bitterorangen und manche Mandarinen...

[Tim]

mal eine Fruchtfolge-Frage:
Ich hab grade einen größere Apfelbaum gerodet und vorsorglich knapp 1qm Boden ausgetauscht (schwerer Löß-Lehm) und den neuen Boden mit Kompost angereichert.
Kann ich da bedenkenlos eine Kaki darauf pflanzen?

Kakis als Ebenholzgewächse sollten doch vermutlich nicht in die Rosengewächs/Bodenmüdigkeits-Problematik fallen, oder?

[Eberhard]

Jetzt habe ich meine Khaki geschnitten. Der Baum ist im sechsten Jahr.

Grüße
Eberhard

[Spitz]

Hallo ihr Lieben!
Ich würde mir gerne in den nächsten Wochen einen Kakibaum (Diospyrus kaki) setzen.

Standort im pannonischen Klima, vollsonnig :)

Welche der folgenden Sorten würdet ihr mir denn empfehlen?

Budapest
Kostata
Muscat
Sheng
Steiermark Kaki
Tipo

Herzlichen Dank bereits im Voraus :)

[Heidelbeeren]

Ich konnte eine Vaniglia probieren und bin über den ausgewogenen fruchtigen Geschmack mit Vanillenote begeistert, da kommt keine Handelskaki mit. In der Größe waren beide ähnlich. Vaniglia möchte ich anbauen.

[kolumbus]

Hallo Spitz,

ich habe vor ca. 5 Jahen meine Tipo ausgegraben, weil die Früchte nicht reif wurden.
Dann habe ich, nach und nach versucht, frühe Kaki Sorten zu bekommen.

Bis jetzt habe ich: Tone wase, Izu, Koshu Hyakume, Sheng, Prok, Kuro, Tam Kam, Chocolantino, Cangzhou, Jiro, Vaniglia,
Hana Fuyu, Giant Fuyu,Agakaki,Saijo,Farmacista(bestellt). Leider sind keine Kakis aus Amerika oder Japan zubekommen, die Sorten Great Wall, Giboshi, Giombo, Kanshu sind wohl sehr gut.

Eine richtige Sortenempfehlungen kann ich leider zur Zeit noch nicht geben, da viele Kakis noch zu klein sind (0,5-1,5m), schlecht wachsen oder immer noch keine Blüten haben, jedoch sind alle immer über den Winter gekommen (ausgepflanzt).

Vaniglia ca. 2,50m hat dieses Jahr viele Blüten. Das könnte was werden. Bei einer Baumschule in der Nähe von Mannheim, hängen die Vaniglia/Chocolatino-Bäume im Herbst voller Kakis, wurde mir erzählt.
Sheng ca. 1,5m, hatte ich aufgeastet, fängt jetzt an Seitentriebe zu bilden. Empfehlung aus vielen amerikanischen Foren. Prok das gleiche.

Eine Tschechische Baumschule mit über 20 Sorten Kaki Sorten, empfahl mir für süße & frühe Kakis: Tam Kam und Cangzhou.
Tomatero kam jetzt im Februar aus Spanien und bekam dann gleich sehr viele Blüten. Sieht sehr gut aus.

2020 ist das Persimmon Syposium in Nara (Japan). Ein Besuch könnte sich lohnen :)


Grüsse
Kolumbus

[MichaelL]

Cangzhou und Kanshu sind wohl identisch.

[mariamaria]

Mein Kakibaum (Rojo Brillante) trägt heuer sehr viele Früchte. In den letzten Jahren klappte es mit dem Ausreifen nicht immer. Konnte die halb ausgereiften Früchte (teilweise waren sie leider noch grün) nicht nutzen.
Kann man durch Pflegemaßnahmen (z. B. entfernen eines Teils der Früchte im Sommer...o.Ä.) die Reife der Früchte beschleunigen oder positiv beeinflussen?

Danke

[mariamaria]

Mein Kakibaum (Rojo Brillante) trägt heuer sehr viele Früchte. In den letzten Jahren klappte es mit dem Ausreifen nicht immer. Konnte die halb ausgereiften Früchte (teilweise waren sie leider noch grün) nicht nutzen.
Kann man durch Pflegemaßnahmen (z. B. entfernen eines Teils der Früchte im Sommer...o.Ä.) die Reife der Früchte beschleunigen oder positiv beeinflussen?

Danke

[Waldgärtner]

Ist es bzgl. Winterhärte sinnvoller jetzt (bzw. im Herbst) einen getopften Baum aus zu pflanzen oder besser bis im Frühjahr warten?
(jetzt käme ich halt gerade an Bäume, kA ob das im Frühjahr so passt...)

[Stephan_M]

Vielleicht ist es für den Einen oder Anderen eine Überlegung wert:

Hier war es kein gutes Jahr für Kaki, Spätfröste, kalter Mai und ein durchschnittlicher Sommer.

Dennoch:

Meine jetzt zweijährige Kasandra hat schon eine Frucht behalten. Und die scheint hier in Ostseenähe sogar fast im Halbschatten auszureifen... :)



Geschmack ist natürlich noch nicht bekannt, aber der soll sehr ordentlich sein. ;)

[b-hoernchen]

Ist es bzgl. Winterhärte sinnvoller jetzt (bzw. im Herbst) einen getopften Baum aus zu pflanzen oder besser bis im Frühjahr warten?
(jetzt käme ich halt gerade an Bäume, kA ob das im Frühjahr so passt...)

Ich möchte meine Cioccolatino den Winter über in der Mörtelwanne lassen - auf einem fahrbaren Untersatz - und bei sehr großer Kälte reinholen ins Haus, in einen ungeheizten Raum.

In Töpfen verzärteln die Pflanzen leicht; wenn du jetzt auspflanzt, dann dürfte zum Schock des Pflanzens auch noch der Kälteschock kommen... .

[kaliz]

Da sie jetzt endlich wieder lieferbar ist, habe ich mir eine Kaki Prairie Dawn zu meiner Cioccolatino dazu bestellt. Ich muss sagen, dass ich ein wenig enttäuscht bin. Die Pflanze ist für den doch recht stolzen Preis extrem mickrig. Jetzt bin ich mal gespannt wie sie über den Winter kommt (soll ja bis -30°C Frosthart sein) und wie sie sich dann weiter entwickelt. Ob es tatsächlich wie angepriesen schon im zweiten Standjahr Früchte gibt.
Die Cioccolatino hat sich ja auch im vierten Standjahr nicht dazu bequemt auch nur zu blühen. Dafür sieht der Baum mittlerweile aus wie ein richtiger Baum und nicht mehr wie ein Besen.
Mal schauen was das nächste Jahr so bringt.