Kürbis und Zucchini (Gelesen 311498 mal)

[Nemesia Elfensp.]

Ich werde ihn lassen - er schmeckt wohl nur ausgereift wirklich gut. [/quote] gute Endscheidung :D

Ich hoffe meine Hühner mögen etwas Kürbis. [/quote] obwohl gelbfarbiges und rotfarbiges Futter ins Beuteschema unsere "Minidinosaurier" gehört, musste ich meine Hühner erst liebevoll überzeugen - einfach ein Stück Kürbis, so zum dran picken, nein das haben meine Mädels und ihr Hahn nicht überzeugt. Der Kürbis musste anfänglich von mir gerieben werden und unter den Quark gemsicht werden, dann war Kürbis lecker. Später wurden die Stückchen immer grösser und grösser und........irgendwann konnte ich dann Kürbis "am Stück" anbieten ;D

Deine Vorschläge hören sich verlockend an - ich kenne bislang nur die Kürbissuppe!

oh ha! da haste aber was verpasst :D

[quote]Es ist wohl noch eine gute Idee, bei Amazon ein Rezeptbuch zu besorgen, oder ich schau mal bei Chefkoch nach..

Ja :) unbedingt!

[quote]Einfrieren kann man den auch? Wusste ich gar nicht.

und wie das geht :)
Pürriert so wie bienchen es macht, oder gewürfelt gleich fertig für den Eintopf, oder gerieben gleich fertig fürs Weißbrot - da muss dann aber der Saft ausgedrückt werden.

Welche Sorte hast Du denn angebaut?

[Kraut und Rüben]

Meine kleine Hühnerschar, 8 Mädels und ein Hahn, haben anfangs nur Körner gepickt. Mittlerweile kann ich aber recht viel überschüssiges Gemüse, Kohlrabiblätter, geschnittene Zucchinis, Chinakohl im Hühnerstall verteilen, am nächsten Tag ist alles weg. Ich bin recht zuversichtlich, das sie auch Kürbis mögen. Sicher werden sie aber die Kürbiskörner mögen.

Ich weiss gar nicht, wie die Sorte heisst. Gelber von Haste-nicht-gehört. Ist auf jeden Fall ein Riesenkürbis, eine Hybride. Ich dachte, ja Riesenkürbis, die können viel erzählen, schaun wir mal, und jetzt ist der wirklich riesig. Wie gesagt, ich hatte vorher nie Kürbisse gehabt, die waren in meiner Familie nie auf dem Speiseplan.

Danke für eure Tipps. Ich werde im Gefrierfach mal eine Lage freihalten für den Kürbis.

[Sternrenette]

Apfel-Kürbis-Vanillemarmelade :)

[Nemesia Elfensp.]

Ich weiss gar nicht, wie die Sorte heisst. Gelber von Haste-nicht-gehört. [/quote] es gibt die Sorte 'gelber Zentner' - der ist nicht ganz so lange lagerfähig (nur etwa 2 Monate) wie die anderen Kürbissorten.


[quote]Ist auf jeden Fall ein Riesenkürbis, eine Hybride. Ich dachte, ja Riesenkürbis, die können viel erzählen, schaun wir mal, und jetzt ist der wirklich riesig. Wie gesagt, ich hatte vorher nie Kürbisse gehabt, die waren in meiner Familie nie auf dem Speiseplan.

;D und wenn wirst Du bei Euch anstifften, mal was mit Kürbis zu kochen? :)

Ach, ich vergass: Chutney mit Kürbis ist auch super lecker - und das werden dann viiiiiele Gläser ;D - aber mit dem richtigen Rezept, besser als jeder gekaufter Ketchup

[Bienchen99]

muss nur gleichbleibend sein die Temperatur, dann hält der auch länger :)

[Bienenkönigin]

Hallo zusammen,
dieses Jahr habe ich verschiedene Kürbisse frei in der Wiese angebaut und bisher wachsen sie prima. Ich habe aber Sorge wegen der Nässe. Habt Ihr Tipps was ich Ihnen Gutes tun könnte? Geht hier auch Schachtelhalm oder Molke gegen Pilze?
Schonmal vielen Dank
Bienenkönigin

[Kraut und Rüben]

@Nemesia
ja ich glaube es ist der 'Gelbe Zentner', den habe ich aus dem Hornbach, war auch der Einzige. Viel Auswahl hat man in den Baumärkten ja nicht.

Wir sind viel in der Küche. Obwohl wir den Kürbis nicht kennen, gehen wir das ganz entspannt an. Aktuell ist Brombeerzeit. Das heisst Marmelade und Saft.

Kürbis als Ketchup-Ersatz? Das hört sich gut an! Bin nämlich Ketchup-Fan.
Einer von den drei grossen Kürbissen hat sich nach den Regentagen jetzt verabschiedet. Ich habe ihn geviertelt und den Hühnern gegeben. Das Innere mit den Samen haben sie sofort verputzt, mal schauen, wie sie mit dem etwas härteren Fleisch klarkommen. Ein Huhn versucht sich gerade als Glucke. Fünf Tage hat sie schon geschafft. Bin gespannt, ob sie beständig ist.

[Doraji]

Hallo zusammen,

dieses Jahr habe ich seit längerem mal wieder eine runde Sorte im Garten, die bis jetzt auch normal und wirklich gut getragen hat.
Jetzt hat die Pflanze einen merkwürdigen Blütenhaufen entwickelt, der echt merkwürdig aussieht.
Sowas habe ich noch nie gesehen und ich weiß nicht, ob ich die irgendwie köpfen oder einfach weiterwachsen lassen soll.

Sorte weiß ich nicht mehr, Samen sind aus Spanien und die Früchte selber sind hellgrün und werden für runde Zucchini relativ groß, ohne wattig zu werden.

Kennt sowas jemand?

Gruß
Doraji

[Doraji]

Etwas näher

[kaliz]

Sieht spannend aus. Ich würde es allein der Neugierde halber weiter wachsen lassen. Wer weiß was da für ein Monsterzucchini rauskommt?

[Kübelgarten]

Hallo zusammen,
dieses Jahr habe ich verschiedene Kürbisse frei in der Wiese angebaut und bisher wachsen sie prima. Ich habe aber Sorge wegen der Nässe. Habt Ihr Tipps was ich Ihnen Gutes tun könnte? Geht hier auch Schachtelhalm oder Molke gegen Pilze?
Schonmal vielen Dank
Bienenkönigin

leg was unter die Kürbisse, damit sie nicht in der Nässe liegen

[Lilo]

Vielleicht wurde diese Frage bereits gestellt:

Was passiert, wenn man die Zucchinipflanze vorne kappt? Bildet die Pflanze fruchtende Verzweigungen?

[Conni]

Guten Morgen, Lilo. Ich habe es noch nicht probiert, aber ich denke, dass der Wuchs sortenabhängig ist. Manche Sorten neigen zu üppigen Verzweigungen, andere wachsen vor allem geradeaus. Wenn Du so eine vorn kappst, müßte sie eigentlich fruchtende Seitentriebe entwickeln. (Dein Keyholebeet ist toll geworden! :D )

[Sonnenblume99]

Es haben jetzt noch so viele neue kleine Ölkürbisse angesetzt, dass ich die kleinen Früchte alle abgemacht habe, sodass die grösseren Früchte noch eine Chance haben auszureifen. Ich hoffe, dass meine Rechnung aufgeht ???. Kann ich die kleinen Kürbisse noch für irgendetwas gebrauchen?

[Bienchen99]

ich hätt die nicht abgemacht :o