Rhabarber (Gelesen 139062 mal)

[Nemesia Elfensp.]

Bine, die sind teilweise aber schon sehr kräftig. Auf den Winzling mußt Du dreimal spucken, Dich umdrehen und nochmal spucken. Ehrlich, das hilft. *heftignick*

Oh Barbarea......das Du die Sprache Deiner Buben verstehst war mir ja schon lange klar, aber ich wusste gar nicht, daß Du auch Zaubersprüche kannst und auf einem Besen reiten kannst :D *duck und wech*

[Bienchen99]

so, nun kommt es dahin, wo es hin gehört

4 meiner Rhabarberpflanzen haben Blütenknospen angesetzt. Paragon und Kilselnye Berega (beide letztes Jahr erst gesetzt) und Victoria und Glaskins (Sämlinge)

Ich möchte die Samen haben, auch wenn evlt. nicht wieder die selbe Sorte rauskommt. Rhabarber auszusäen macht einfach Spaß. :D

Hier mal die Knospe vom Paragon

[Bienchen99]

und Kilselnye Berega

[Nemesia Elfensp.]

so, nun kommt es dahin, wo es hin gehört

4 meiner Rhabarberpflanzen haben Blütenknospen angesetzt.

Prima!! Dann kriege ich die ja zu sehen, wenn wir Anfang Mai rüberkommen :D
Ist eigentlich die Blattform der verschiedenen Sorten unterschiedlich?

[Bienchen99]

Ne, nicht wirklich. Aber ich denke, die Blüten werden etwas unterschiedlich gefärbt sein. Weiß oder leicht....gaaaanz leicht rosa angehaucht

[Gänselieschen]

Ich habe mal wo gelesen, dass die Rhabarberblüte die Pflanze ganz schön schwächt. Sieht aber toll aus, wenn er blüht. Ich habe auch schon mal probiert, die Blütenknospen wie Blumenkohl zubereitet zu essen, das ist garnicht mal so übel. Aber das war noch zu Zeiten, als ich viel kräftigeren Rhabarber hatte als heute.

Meine drei Pflanzen sind alle No-Name - "Gartenrhabarber" aus zwei Gärten in Familie und Freundschaft. Ich merke auch keinen Unterschied zwischen den Sorten.

Es würde mich schon mal interessieren, welche Sorte so richtig schön sauer wird. Früher war der Rhabarber immer saurer, scheint mir. Vielleicht könnt ihr das ja mal posten - je saurer, desto besser.

[Bienchen99]

die grüneren Sorten sind auf jeden Fall saurer. Glaskins gehört zu den grünen Sorten, Victoria ist mehr so dazwischen rot/grün halt und dann gibts noch die tiefroten, die sind meist milder

[Gänselieschen]

Dann brauche ich definitiv noch einen grünen Rhabarber :D meine drei sind rot!

[bezi-bhg]

Rhabarberkuchen geht immer und überall. Auch zu Weihnachten

Hallo Bienchen,

wie rettest Du ihn bis Weihnachten rüber? Roh eingefroren? Oder blanchiert? Oder als Kompott? Oder eingekocht? Oder...?

Ich freue mich schon auf den ersten Kuchen. Lecker!

Viele Grüße,
Bettina

[Gänselieschen]

Ich glaube, dass Bienchen einfriert - meine ich gelesen zu haben.

Bisher hatte ich immer grad so viel Rhabarber, dass ein Kuchen ging - der Rest war für Getränke.... das sollte wirklich endlich mal mehr werden. In diesem Jahr habe ich keine nennenswerten Wühlmausschäden nach dem Winter - es sieht also gut aus!!

[Bienchen99]

Rhabarberkuchen geht immer und überall. Auch zu Weihnachten

Hallo Bienchen,

wie rettest Du ihn bis Weihnachten rüber? Roh eingefroren? Oder blanchiert? Oder als Kompott? Oder eingekocht? Oder...?

Ich freue mich schon auf den ersten Kuchen. Lecker!

Viele Grüße,
Bettina

Hallo Bettina,

einfach abziehen die Haut, wenn die zu zäh ist, klein schneiden, einfrieren

nach dem Auftauen läßt er etwas Saft. Kann man auffangen, wenn man ihn braucht, z. B. wenn du Kompott kochen möchtest. Für Kuchen kipp ich das weg.

LG :)

[Bienchen99]

Rhabarberbeet (fast) sauber, einen Rhabarber noch umgesetzt

man kann auch jetzt genau sehen, das der eine auf der anderen Seite rückwärts wächst. Der muss morgen auch noch raus und Kompost untern Mors bekommen

[Rüttelplatte]

Rhabarber ist eine Wasserpflanze, die braucht Wasser, Wasser, Wasser. Ich hatte früher einen Grünen, der stand direkt unter der Traufe vom Gewächshaus. Die Blätter hatten etwa 1-1,20m im Durchmesser und die Stiele waren so dick wie Männerunterarme.

[Bienchen99]

Da ist es eigentlich recht feucht. Und der bekommt auch immer gut Wasser von mir. Keine Ahnung, warum der so mickrig ist dieses Jahr.

[bezi-bhg]

- der Rest war für Getränke....

Getränke??? Kannst Du das näher erklären? Machst Du Saft? (Ich würde gerne mein Repertoire an Rhabarber-Rezepten erweitern...)

Danke Bienchen für die Info.

Ich decke den Rhabarber im Winter mit Kompost ab, scheint er zu mögen, der Fresssack!