nacktschnecken.... (Gelesen 26943 mal)

[Irisfool]

Ich mag Schnecken mit Kräuterbutter, aber nicht die Nackedeien!

[skorpion]

Und wer soll das Essen - ich nicht

[Schnecke007]

ich auch net

[Günther]

Wer weiß, was Du schon alles gegessen hast...

[Schnecke007]

boahhh günther

[skorpion]

günther, igitt

[skorpion]

skorpi...liege gleich unter dem Tisch dann schmeiss doch rohe Eier zu dem

Viel zu schade für den .....Es hilft schon, wenn wir grillen da wird er echt sauer.

[Irisfool]

Escargot= esscarigittigitt ??

[Günther]

Immerhin gibts Rezepte, aus Nacktschnecken + Zucker einen angeblich wirksamen Hustensaft zu machen. Basiert allerdings auf heimischen Nacktschnecken...

[skorpion]

Escargot= esscarigittigitt ??

[skorpion]

Immerhin gibts Rezepte, aus Nacktschnecken + Zucker einen angeblich wirksamen Hustensaft zu machen. Basiert allerdings auf heimischen Nacktschnecken...

Das hab ich ja noch nie gehört.Efeu hilft doch da besser - hoff ich jedenfalls

[Schnecke007]

ja günther...habe davon gehört ....würg

[Günther]

"The great grey slug (Limax maximus), the red slug (Limax rufus}, the black slug {Limax ater), and the small grey slug are all to be found in great numbers in most parts of England, and when properly cooked are all equally good. "Siehe auch:"Edible British Mollusks," by G. M. S. Lovell

[Günther]

"... als Zutat ein Kilogramm Nacktschnecken in einen Eimer ,diesen ein paar Mal gut wässern, damit die Schnecken sauber sind und dann mit 1,5 Kilogramm Zucker mischen und mit einem dicht schließenden Deckel zumachen, 24 Stunden ziehen lassen, die Schnecken vom sich bildenden Sud abgießen und daraus den Hustensaft herstellen. "

[Günther]

SLUG FRITTERS Ingredients:10 freshly slaughtered slugs (cleaned of all outer mucous)1/2 c. of cornmeal1/2 c. of high protein flour3 eggs2 egg yolks1/4 tbsp. of butter4 tsp. of sour cream Directions:First chop slugs into fine mince, then beat the eggs and egg yolks with the heavy cream together. Sift the dry ingredients and then cut 2 tsp. of butter into that mixture. Add the egg and cream mixture to the dry ingredients and whip with a whisk vigorously for one to two minutes. Melt one tbsp. of butter in a saute pan and pour the batter into 2 1/2 inch cake in two batches. Serve wam with a dollop of sour cream.