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von pinus
24. Okt 2024, 18:22
Forum: Obst-Forum
Thema: "Essbare" Vogelbeere Sorbus aucuparia var. edulis
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Re: "Essbare" Vogelbeere Sorbus aucuparia var. edulis

Wenn überhaupt, scheint mir die "Rosina" blühfreudiger als die [i]edulis[/i], aber die steht an einem anderen Platz, das macht auch was aus. In den Jahren, wo sie gut fruchten, sind sie spektakulär, da kann kein Individuum der Art mithalten. Der Unterschied zwischen den Jahren und den Individuen ist...
von pinus
11. Okt 2024, 17:49
Forum: Obst-Forum
Thema: Lagerbirne
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Re: Lagerbirne

[quote=Tara2 post_id=4234950 time=1728307840 user_id=12172] Wann erntet man denn eigentlich die Katzenköpfe idealer Weise damit sie sich am längsten lagern lassen? [/quote] Ich habe sie letzte Woche geerntet, weil die ersten von selbst abgefallen sind. Die Aufhellung nach Gelb ist da, aber nicht bes...
von pinus
16. Sep 2024, 17:32
Forum: Gemüsebeet
Thema: Eicheln roh essbar
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Re: Eicheln roh essbar

noch was: es gab Völker (bekannt sind welche aus Nordamerika), für die Eichelmehl eine wichtige Nahrungsquelle war. Da gab es Verarbeitungsmethoden wie die Eicheln zu Brei zu zerquetschen und in sehr feinmaschigen Körben tagelang(!) mit Wasser zu durchrieseln, bis nur noch die Stärke übrig war.
von pinus
16. Sep 2024, 17:13
Forum: Gemüsebeet
Thema: Eicheln roh essbar
Antworten: 47
Zugriffe: 4299

Re: Eicheln roh essbar

[quote=oile post_id=4228645 time=1726469321 user_id=295] [quote=pinus post_id=4228526 time=1726422136 user_id=16176] um die Anti-Nährstoffe darin abzubauen. Das gilt, wie es scheint, für die "süßen" Eicheln sogar noch mehr wie für die anderen. [/quote] Anti-Nährstoffe: was soll das sein? [/quote] St...
von pinus
15. Sep 2024, 19:42
Forum: Gemüsebeet
Thema: Eicheln roh essbar
Antworten: 47
Zugriffe: 4299

Re: Eicheln roh essbar

Es gibt Eicheln, die man die "süßen" Eicheln nennt, z.B. aus der Gruppe der Weisseichen (oder die Früchte der mittlemeerischen Steineiche). Sie haben weniger von der abstoßenden Bitterkeit anderer Eicheln. Das heisst aber nicht, dass man sie auch roh essen [i]sollte[/i]. Alle Eicheln sollten vor Gen...
von pinus
6. Sep 2024, 21:01
Forum: Obst-Forum
Thema: Kaki, Diospyros kaki, Anbau und Winterhärte
Antworten: 1895
Zugriffe: 396848

Re: Kaki, Diospyros kaki, Anbau und Winterhärte

normal ist das nicht - jedenfalls nicht in dem Sinn, dass der Trieb noch sicher gut ausreift. Bei mir war es letztes Jahr eine Sofievki, die im August nochmal nachgetrieben hat. Dieser Trieb ist aber gut über den Winter gekommen, also nicht zurückgefroren und sie hat es auch dieses Jahr nicht mehr g...
von pinus
5. Aug 2024, 22:03
Forum: Obst-Forum
Thema: Obstbaumveredler-Adepten-Fragen
Antworten: 2545
Zugriffe: 383289

Re: Obstbaumveredler-Adepten-Fragen

Eher nicht- wenn das ganze runterfriert, wird dann wohl eher die Unterlage wieder austreiben, egal, ob sie wirklich frostfester ist.Veredelt hab ich eimal eine eingewachsene Feige ganz normal im Frühjahr mit Propfen hinter die Rinde. Ist gut angegangen und hat keinen besonderen Frostschutz gehabt od...
von pinus
23. Jul 2024, 22:04
Forum: Obst-Forum
Thema: Pflaumenhybriden, Kirschpflaume, Japan.Pflaume und anderen prunus
Antworten: 38
Zugriffe: 6558

Re: Pflaumenhybriden, Kirschpflaume, Japan.Pflaume und anderen prunus

Heute haben wir die letzten dieser Pflaumen gepflückt.Geschmack gut pflaumig, etwas feste, säuerliche Schale, die aber gut mitzuessen ist und auch geschmacklich gut dazupasst.Die Schale wäre aber bei ganz reifen Früchten ganz leicht abzuziehen und der recht kleine Kern geht auch leicht raus. Fazit: ...
von pinus
27. Jun 2024, 12:54
Forum: Obst-Forum
Thema: Pflaumenhybriden, Kirschpflaume, Japan.Pflaume und anderen prunus
Antworten: 38
Zugriffe: 6558

Re: Pflaumenhybriden, Kirschpflaume, Japan.Pflaume und anderen prunus

Geblüht hat sie nach meiner Erinnerung zwischen den normalen Zwetschgen und Pflaumen und der Kirschpflaume. Allerdings ging es heuer so schnell und ineinander über, dass ich mir nicht mehr sicher bin. Muss es wohl doch nächstes Jahr mal aufschreiben. Sie war ein bißchen später als "Hollywood", die a...
von pinus
27. Jun 2024, 12:47
Forum: Obst-Forum
Thema: Pflaumenhybriden, Kirschpflaume, Japan.Pflaume und anderen prunus
Antworten: 38
Zugriffe: 6558

Re: Pflaumenhybriden, Kirschpflaume, Japan.Pflaume und anderen prunus

Meine "Zurna", eine solche Mehrfachhybride, trägt heuer, im 5. Standjahr, das erste Mal richtig. Eine Frucht ist mir gerade in die Hand gefallen, sie war schon dunkel ausgefärbt und weich. Leider konnte ich sie nicht fotografieren, weil sie so schnell gegessen war :P. Schmeckte gut süß-säuerlich pfl...
von pinus
11. Jun 2024, 17:16
Forum: Obst-Forum
Thema: Kaki, Diospyros kaki, Anbau und Winterhärte
Antworten: 1895
Zugriffe: 396848

Re: Kaki, Diospyros kaki, Anbau und Winterhärte

Nun, wenn Some aber schreibt, es [u]ist[/u] ausreichend gegossen, was hilft ihr dieser Rat?Ich bin an diese Stelle auch schon auf ein Foto meiner Sofievki hin so kommentiert worden: Wassermangel. Es war aber kein Wassermangel - bei meiner Sofievki - denn sie zeigt diese aufgerollten Blätter auch zu ...
von pinus
5. Jun 2024, 21:15
Forum: Obst-Forum
Thema: Actinida arguta - Minikiwi: Anbauerfahrungen
Antworten: 1339
Zugriffe: 221846

Re: Actinida arguta - Minikiwi: Anbauerfahrungen

ich würde trotzdem ein Männchen dazu pflanzen; man kann ja darüber streiten, wie viel es ausmacht, aber es macht einen Unterschied. Du musst es ja nicht so groß werden lassen.
von pinus
4. Jun 2024, 21:29
Forum: Obst-Forum
Thema: Actinida arguta - Minikiwi: Anbauerfahrungen
Antworten: 1339
Zugriffe: 221846

Re: Actinida arguta - Minikiwi: Anbauerfahrungen

Diese Blüten scheinen mir eindeutig weibliche zu sein - der namensgebende Strahlengriffel ist gut zu sehen. Bei männlichen Blüten siehst du bloß ein Büschel (dunkler) Staubgefässe.
von pinus
17. Apr 2024, 09:45
Forum: Obst-Forum
Thema: Sorbus aria kompatibel mit?
Antworten: 7
Zugriffe: 839

Re: Sorbus aria kompatibel mit?

und angeblich - das habe ich aber bloß in einem sachkundigen Buch gelesen - wachsen auch Qitten auf Eberesche gut
von pinus
14. Apr 2024, 20:36
Forum: Obst-Forum
Thema: Sorbus aria kompatibel mit?
Antworten: 7
Zugriffe: 839

Re: Sorbus aria kompatibel mit?

praktische Erfahrung habe ich mit:verschiedenen Sorbus-Hybriden wie "Likornjia" - geht gutAronia - geht gutMispel - Edelreis und Unterlage nach zwei Jahren abgestorbenund natürlich gehen auch die Edel-Ebereschen wie "Rosina"